despre mine...

Fotografia mea
Bacau, Romania
Imi place sa descopar locuri si gusturi noi,... lucruri si oameni care sa-mi aduca bucurie si de la care sa invat ceva nou si de bine.

luni, 31 octombrie 2011

Quesadillas cu pui

  
  Adica tortilla umplute cu pui, rosii si branza Cedar....asta am ales sa fac eu pentru ca varianta asta imi place cel mai mult....asadar, la mama lor in Mexic, quesadillas inseamna tortilla umplute cu un amestec  de branza (musai, ca doar 'queso' inseamna branza)  si alte ingrediente, mai mult sau mai putin optionale(carne fripta si/sau diverse legume, salsa, fasole) servita cu diverse salate, sosuri sau chiar smantana si toate astea in vaste combinatii....deci, imaginatia si gustul fiecaruia reprezinta limita acestui fel
de mancare, care si din acest punct de vedere are ceva in comun cu pizza italienilor...
oricum...mai simplu si mai bun nu se poate!

Ingrediente:

tortilla (va recomand sa luati din porumb - sunt mai gustoase)
piept de pui ( vreo 2 buc)
rosii
branza Cedar

Pieptul de pui se taie felii si se pune la marinat (4-5 ore sau chiar peste noapte) cu urmatoarele ingrediente:
- sucul de la o lamaie
- ulei de masline
- oregano, sare si piper
apoi se pune pe grill, nu mai mult de 2-3 min pe fiecare parte si se taie fasii.


rosiile se taie felii, iar branza se da pe razatoare.

Acum se coace quesadillas si anume, intr-o tigaie, se pune un pic de ulei se da la incins, apoi
se pune o tortilla
branza
fasii de carne
felii de rosii
un praf de sare si piper
branza
din nou tortilla
si apasati pe margini pentru a se lipi cele 2 tortilla cu ajutorul branzei topite


cu ajutorul unei palete intoarceti quesadillas, mai lasati-o inca 1min si gata!



Taiati-o felii, insotiti-o cu salsa sau guacamole si sa aveti pofta si spor la facut ca se mananca repede!....insa daca sunteti norocosi si va ramane, sa stiti ca e buna si rece!


Nu uitati! Gatiti cu inima si bucurati-va de bucate alaturi de oameni dragi!

7 comentarii:

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Imi place.Asa ca am venit la masa.Te pup!

VIVIANA spunea...

Dia - Bine ai venit cat e calda!

Dorina spunea...

La mine nu ramane niciodata , este foarte buna

coco spunea...

arata super !

VIVIANA spunea...

ma bucur ca-ti place cum arata...despre gust, nu pot decat sa te indemn s-o incerci!

fantezie in bucatarie spunea...

demult vreau sa fac quesadillas, acum ca am gasit-o o trec in lista mea pentru a le face cu prima ocazie!!O zi frumoasa!!

VIVIANA spunea...

Fantezie in bucatarie - dupa ce o sa faci prima data, o sa vrei sa faci mai des...o saptamana minunata!