Zacusca de peste

   Va avertizez! Asta nu e o zacusca obisnuita...e mai delicioasa decat toate zacustile la un loc....e regina lor!
Cand am mancat prima data, nu-mi venea sa cred cat e de buna.....usoara si consistenta in acelasi timp! am luat reteta, i-am adus cateva mici modificari (drept nota personala) si am hotarat ca nu o sa lipseasca din camara mea.
 

Gogosari in sos

  Acest preparat este nelipsit din camara mea, de cand o stiu!...este foarte usor de facut, usor de pastrat si poate fi mancat simplu, alaturi de o felie de paine sau combinat cu diverse fripturi, legume, orez sau paste, merge chiar si pe pizza, oricum, e un deliciu! Sunt sigura ca o data ce l-ai facut, nu te mai poti lipsi de el!

Paste bolognese

  Cand gradina ti-e plina de rosii, busuioc si oregano, nu e logic sa te visezi pe malurile insorite si parfumate ale Mediteranei?...nu prea e....logic e sa faci o mare oala cu paste bolognese si sa-i chemi la masa pe cei dragi si pofticiosi!
 Asa am facut si eu....
Am cules rosii, ceapa, usturoi, busuioc, oregano si patrunjel, am

Mojito

   Pentru ca afara este foarte cald si pentru ca tufa mea de menta arata intr-un mare fel, mi s-a facut pofta de o bautura racoritoare....si pentru ca limonada pare cam simpluta in momentul asta, am ales sa prepar un mojito....este cocktailul perfect pentru zilele calduroase de vara, e usor alcolizat (desi, daca vrei, poti sa-i cresti taria), e aromat si parfumat, e revigorant si nu trebuie sa fii vreun specialist ca sa-ti iasa bine... ...ce mai, e perfect!

Ardei iuti in otet

    Imi place la nebunie sa-mi umplu camara pentru iarna, dar si mai mult imi place cand gasesc retete simple si eficiente....astfel, nu mi-a venit a crede cand cineva mi-a zis ca ardeii iuti pur si simplu ii arunca in borcan, le pune otet rece peste si gata.....asta pentru ca eu fierbeam otetul cu diverse alte ingrediente si ma stresam sa nu sparg borcanele cand il turnam clocotit peste ardei, ca de'cica altfel nu tine peste iarna...dar de anul trecut m-am smecherit si eu, am incercat reteta noua si va pot

Compot de piersici

  
   De-a lungul iernii cel mai cautat produs de  prin camara noastra este...compotul..... cel de piersici in special si pentru ca se face atat de usor, fac si eu pana ma plictisesc si nu mai am borcane.....zic usor si nu exagerez deloc, o sa vedeti...... eu ''fierb'' borcanele de compot in cuptor....singurul inconvenient ar fi ca nu poti face decat o tura pe zi si ramai si cu cuptorul blocat, dar asta e, ne adaptam......asadar,  intr-o tava incap 9 borcane de