Paste cu broccoli si morcovi

  Ca mai toata lumea traversez si eu momente de genul: "si...ce mai mancam azi?" iar asta se intampla in special lunea cand esti si satul de peste week-end dar la un moment dat ti se face si foame.....si atunci iau camara si frigiderul la rascolit in cautare de ingrediente care sa-mi trezeasca papilele gustative sau macar sa ma inspire in vreo directie.....si in acest fel am gasit un broccoli in frigider, pe care l-am analizat pe toate
partile pana mi-am dat seama ca ar merge sa-l combin cu niste paste......niste usturoi aveam, mai era si un rest de parmezan, un pic de ulei de masline si m-am gandit ca nu ar strica si ceva morcov pentru culoare si un plus de gust......oricum rezultatul a fost super-gustos...... ca daca nu era, nu mai postam reteta!

     Ingrediente:

   - paste 500g (eu am folosit doua feluri diferite: fetuccine si tagliatelle cu spanac, dar puteti alege orice combinatie cu conditia sa aiba acelasi timp de fierbere)

   - broccoli o buc (cca 500g)

   - morcovi cam 4-5 buc

   - ulei de masline si unt

   - usturoi 1/2 capatana

   - parmezan ras

Curatati si spalati morcovii si broccoli, apoi taiati-i in bucati, respectiv buchetele potrivite ca marime...

si le puneti la fiert, de preferat la aburi....se pastreaza mai bine si calitatile si consistenta....

dupa ce clocoteste apa sunt suficiente cam 15 min

Acum puneti apa cu sare la fiert pentru a fierbe si pastele...

iar intre timp curatati usturoiul

puneti un pic de ulei de masline si untul (cam 1/4 pachet) la incins int-o tigaie mai incapatoare

adaugati usturoiul pisat....si lasati-l la foc usor cateva minute

dupa care, puneti legumele fierte, potriviti cu sare si piper dupa dorinta....si sotati-le usor 2-3 min

cand sunt gata, adaugati pastele scurse si parmezanul si gata! La masa!

Sa aveti pofta!

Nu uitati! Gatiti cu inima si bucurati-va de bucate alaturi de oameni dragi!