Carpaccio de vita

  
  Acest preparat cu radacini italiene reprezinta un  aperitiv simplu, sanatos, consistent si spectaculos  in acelasi timp...Pentru reusita deplina, este foarte important ca ingredientele sa fie de cea mai buna calitate, iar carnea e musai sa fie muschi de vita - fiind cea mai frageda parte a vitei.

Ketchup picant

...sau romaneste spus, un sos de rosii imbogatit cu o multime de adaugiri parfumate. Trebuie sa recunosc ca nu am urmat o reteta, ci mi-am urmat gustul si a iesit o mimunatie de sos, care se potriveste in multe situatii.....iar ideea mi-a venit din nevoia de a gasi o varianta de a face ceva cu abundenta de rosii din gradina mea de legume( daca nu stiati,

Zacusca de peste

   Va avertizez! Asta nu e o zacusca obisnuita...e mai delicioasa decat toate zacustile la un loc....e regina lor!
Cand am mancat prima data, nu-mi venea sa cred cat e de buna.....usoara si consistenta in acelasi timp! am luat reteta, i-am adus cateva mici modificari (drept nota personala) si am hotarat ca nu o sa lipseasca din camara mea.
 

Gogosari in sos

  Acest preparat este nelipsit din camara mea, de cand o stiu!...este foarte usor de facut, usor de pastrat si poate fi mancat simplu, alaturi de o felie de paine sau combinat cu diverse fripturi, legume, orez sau paste, merge chiar si pe pizza, oricum, e un deliciu! Sunt sigura ca o data ce l-ai facut, nu te mai poti lipsi de el!

Paste bolognese

  Cand gradina ti-e plina de rosii, busuioc si oregano, nu e logic sa te visezi pe malurile insorite si parfumate ale Mediteranei?...nu prea e....logic e sa faci o mare oala cu paste bolognese si sa-i chemi la masa pe cei dragi si pofticiosi!
 Asa am facut si eu....
Am cules rosii, ceapa, usturoi, busuioc, oregano si patrunjel, am

Mojito

   Pentru ca afara este foarte cald si pentru ca tufa mea de menta arata intr-un mare fel, mi s-a facut pofta de o bautura racoritoare....si pentru ca limonada pare cam simpluta in momentul asta, am ales sa prepar un mojito....este cocktailul perfect pentru zilele calduroase de vara, e usor alcolizat (desi, daca vrei, poti sa-i cresti taria), e aromat si parfumat, e revigorant si nu trebuie sa fii vreun specialist ca sa-ti iasa bine... ...ce mai, e perfect!